こんにちは～KEI爺＆NORI婆です。
この頃すっかり蕎麦派に なりつつあるアラフィフ夫婦です。
何処か良さそうなお店はないかと検索していたら
ありましたね！
とあるブログに、とても良さそうな
美味しそうな お店が乗っているではありませんか
これは、行ってみないといけないじゃ～あ～りませんか
と 言う訳で、こちらのお店にやって来ました。
三宮から坂道を登って山の麓までやって来ました。
オープン 5分前に到着しました。
お店の前には １組の お客さんが待っています。
私達を含めてオープン時には３組待ちになっていました。
入店してメニューの確認です。
今回は、お酒とアテを頂いて
〆に蕎麦を頂いて「勝手にコース仕立て」にしてみましょうかねぇ
取りあえず、あ・か・ほ・し
大好きなサッポロの赤星を注文です。
付け出しには醬油漬けの豆が付いてきました。
豆は甘い味付けではなく、醤油の旨味をシッカリと感じる
味付けで、ビールにとても良くあいます。
アテ３種盛 ￥650
鶏とキノコの和え物・海老とかぶの煮物・豆腐 の3種でした。
どのアテもビールや酒に良く合います。
ビールの お替わりは不可避でした。
すじ肉の煮込み ￥650
大きな すじ肉がゴロゴロです。
とても柔らかく煮込まれており
とても良いアテになりますね。
お醤油が美味しいように思います。
どこの醤油やろ？何て話しながら食べてました。
お野菜の糀漬け ￥450
こちらのお野菜は、甘みが引き出されていて食感も残っており
即 日本酒のオーダーをしたくなってしまいました。
オーダーした日本酒は、高知県の亀泉という お酒を頂きました。
とても料理に合って美味しかったです。
鳥わさ ￥600
こちらは鳥肉の醤油ダレ漬けにワサビを付けて頂きます。
無類のワサビ好きのKEI爺には
この量のワサビでは足りないらしく残念がっています。
こちらも お酒に良く合い 亀泉の お替わりは不可避でした。
もりそば(細切り)￥900・・・写真左
もりそば(手挽き)￥1,000・・・写真右
比較のために両方頼んでみました。
手挽きは独特なコシというか食感でした。
二人とも細切りの方が好みのそばでした。。
卓上には山椒・黒七味・一味がありました。
黒七味は香りが良くて美味しいですねぇ～
残りの２種類は使用してないのでわかりません(;^_^A
もりそば（太切り）￥900
他のお客さんが頼んでいてとても興味が湧いたので。。。
「太過ぎやろっ！！」
て突込みたくなるような太さです(笑)
そして、短い・・・しかし旨い。
独特で面白い歯ごたえの蕎麦を醤油に付けて頂くと
何だか、ものすごく癖になる蕎麦でした。
美味しかったです。ご馳走様でした。
【そば切り 山親父】
| 住所 | 〒651-0056 兵庫県神戸市中央区熊内町２丁目１−３７ ビバリーヒルズ熊内 |
| 営業時間 | 11:30〜17:30 (18:30閉店) |
| 定休日 | 火曜・第2・３水曜 |
| 公式HP | 無し |
営業時間・定休日等は訪問時の物です。
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